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平鲁区:小毛驴“驮起”致富大产业

2022-10-07 15:48:58 1057

摘要:驴肉细嫩味美、营养丰富,素有“天上龙肉,地上驴肉”的美称,且驴肉价格也高于猪、牛、羊等其它肉类。正是看准了养殖肉驴的商机,平鲁区下水头乡大松沟村村民王生斌返乡创业,通过延伸产业链,线上线下齐发力,让肉驴养殖成为带动村民致富增收的大产业。平鲁...

驴肉细嫩味美、营养丰富,素有“天上龙肉,地上驴肉”的美称,且驴肉价格也高于猪、牛、羊等其它肉类。正是看准了养殖肉驴的商机,平鲁区下水头乡大松沟村村民王生斌返乡创业,通过延伸产业链,线上线下齐发力,让肉驴养殖成为带动村民致富增收的大产业。

平鲁区忠生农牧专业合作社 负责人 王生斌:喂的谷草就是咱自己种的小米,种的谷子,谷子推成小米,谷秆喂了驴了,驴拉下的粪又上在谷子地里头,所以是绿色食品,大家有需要到小黄车里看一看。

在位于平鲁区下水头乡大松沟村的驴舍里,王生斌正利用手机直播,向网友展示毛驴吃草料的场景。他自豪地告诉记者,自己在短视频平台上有近30万“粉丝”,这给销售驴肉产品提供了极大的便利。作为一名“70后”,王生斌原本在外地做生意,几年前的一次回乡经历让他产生了创业的念头。

平鲁区忠生农牧专业合作社 负责人 王生斌:我原来在太原有自己的饭店,然后2017年回村以后,感觉村里头缺乏产业带动,老百姓没有打工的地方。后来加上开饭店以后也需要原材料,最后考虑到种种原因,选择回村养驴。

养驴病害少、风险低,而且饲料来源广泛。但是,一头驴从出生到出栏,至少得3年时间。熬过了周期长、见效慢的创业阶段,王生斌的养殖场逐渐步入正轨,年可出栏肉驴150多头,还带动了20多位村民务工增收。今年60岁的杜丕明长期在场里干活,每个月有3000元的收入。

平鲁区下水头乡大松沟村 村民 杜丕明:就是上料、拉草,打出去回来圈住就行。不误家里种地,家里还种十来亩地。

出栏的肉驴主要供应饭店,但由于近两年疫情反复,饭店客流量不稳定,养殖场一次出栏几十头肉驴,仅靠餐饮往往难以消化。为此,王生斌积极与肉类加工企业对接,通过代加工的方式,生产一系列速食产品,并通过线上线下结合的方式,解决了销路难题。

山西忠生农牧科技有限公司 销售经理 张美容:一部分用来饭店销售,一部分就把老汤驴肉用来加工成速食产品。驴肉一口香还有驴皮、驴蹄筋。

目前,忠生农牧的速食产品线上月销量在2万单左右。随着产业链条延伸,王生斌对于源头养殖又有了新的想法,他希望通过“合作社+农户”的方式,更进一步带动乡亲们走上致富路。

平鲁区忠生农牧专业合作社 负责人 王生斌:比如说我养的这头驴,村民拉的时候是300斤,长到500斤了,那200斤的钱按市场价回收,就是我的驴苗,他去喂养,这种方式。

来源:这里是朔州

编辑:麻世杰

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