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近日，黄河新闻网朔州频道记者从朔州市粮食局获悉，《山阴县人民政府关于申报山西谷子强县的请示》日前正式获省粮食行业协会批准。

山阴地处晋北火山岩沉积地带，土壤当中富含硒等微量元素，加上昼夜温差大，一系列独特的地理气候条件，造就了山阴小米入口甘甜，口感绵软，极富营养价值。2018年，山阴谷子种植面积达6万亩。

11月5日，山阴县被山西省粮食行业协会命名为“山西富硒谷子强县”。28日，在市、县粮食部门的帮助下，山阴县惠牧源农牧专业合作社、山阴县惠民合作社也成功加入“山西小米”产业联盟，为“山西小米”产业联盟理事单位。

谷穗（图片来源于网络）

目前，山阴县申报的“中国富硒谷子之乡”已成功地被相关部门批准。

据了解，近年来，山阴县大力推广优质富硒谷子的种植，大力加强品牌建设，推动县域特色产业经济的发展，以山西鑫霏农业开发有限公司、山阴县惠牧源农牧专业合作社、山阴县惠民合作社为龙头，为农民脱贫增收开辟了一条新路径。

小贴士：

硒是人体必需的微量元素，参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白，在人体中具有极其重要的作用，能够提高人体免疫力，促进淋巴细胞的增殖及抗体、免疫球蛋白的合成；对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护作用；同时，硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性；还具有减轻和缓解重金属毒性的作用等等。随着现代化的发展，繁忙的生活和工作使人们的身体承受越来越大的压力，造成身体素质低下，癌症发病率日趋年轻化、严重化，适当补充微量元素硒，可有效提高自身抗癌能力。

人体中硒元素主要从日常饮食中获得，因此食物中硒的含量直接影响了人们日常硒的摄入量。富硒食品就是富含微量元素硒的食品，一般分为天然富硒食品(又称植物活性硒食品)、和外源硒富硒食品(也称人工有机硒食品)，其中天然富硒食品中的植物活性硒是人类和动物允许使用的硒源，安全性高、人体吸收性好。天然富硒食品主要为从富含硒土壤中生长出来的农作物食品。